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蓝莓烘干应用解决方案
发布者:成都678彩票电器有限公司  发布时间:2018-04-18  浏览量:1000次

    蓝莓烘干过程需要长达30小时,表皮要经过处理,不然中间水份不宜蒸发,蓝莓含糖量高也容易锁住水份,烘干过程需要通过7-8段程序完成,中间过程需要采用待机的方式进行停滞,无需移出烘干房,但是烘干系统不再加热,只是让风路进行循环,让蓝莓水份在烘干房内自然渗透。蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进,这一时期的苗木便于运输,管理、定植比较简单。

烘干机2.jpg

    秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以保持35年。烘干过程:

    烘干室温度不要过高,40℃-50℃为宜,放入后的温度要升温到60℃-70℃,然后降温,再升温,温差可以使果内的水分散发的速度加快,以缩短烘干的时间,蓝莓烘干时间在8-10小时,果的含水量在20%-30%之间就可以了。

烘干机1.jpg

烘干前的蓝莓

    挑选整形过程:

    把托盘中的蓝莓果干取出,需要人工对果体进行整形,直至均匀、饱满。随后,要把均匀的蓝莓果干按等级挑选出来。分级标准为果体均匀、饱满为优级品,而被挑选出来不均匀、不饱满的将列为次级品淘汰。

产品中心.jpg

烘干后的蓝莓

    二次烘干过程:

    把挑选好的蓝莓果干进行二次烘干,以达到果干的质量要求。对果干进行二次烘干的目的是为了把果实中更多的水分蒸发掉,要控制果干中的含水度在8%-16%之间。烘干时,要把果干整齐的摆放在托盘中,摞在烘干专用的托盘车当中,托盘与托盘之间要求要有10厘米左右的空间,目的是为了更好的控制烘干水分。烘干时,温度要求65摄氏度左右,烘干时间在12小时以内。


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